食品衛生法改正事項実態把握等事業

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・平成30年に改正された食品衛生法における改正事項について、円滑な運用を継続するとともに、その効果を検証し、更なる衛生管理の向上のための課題等の洗い出しを行うことを目的とした事業であり、令和３年度より実施しています。

・本事業は、行政機関が行う統計調査ではなく、第３者へ企画・立案等を業務委託し、その実態把握の結果を以下のとおり公表しております。

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タイトル 食品衛生法改正事項実態把握等事業
サブタイトル
データセット管理名 syokueihou_jittaihaaku
説明 ・平成30年に改正された食品衛生法における改正事項について、円滑な運用を継続するとともに、その効果を検証し、更なる衛生管理の向上のための課題等の洗い出しを行うことを目的とした事業であり、令和３年度より実施しています。 ・本事業は、行政機関が行う統計調査ではなく、第３者へ企画・立案等を業務委託し、その実態把握の結果を以下のとおり公表しております。
タグ HACCP 宿泊業_飲食サービス業 食品衛生
ユニバーサルメニュー 食品・衛生
バージョン
言語
公表組織名 厚生労働省
地方公共団体名
連絡先
連絡先メールアドレス
連絡先電話番号
連絡先内線番号
連絡先FormURL
連絡先備考（その他、SNSなど）
作成者 厚生労働省　健康・生活衛生局　食品監視安全課
作成頻度 1年
準拠する標準
関連ドキュメント
来歴情報
対象地域 全国
対象期間
公開ウェブページ https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/01_00018.html
配布
リリース日 2026-05-18
最終更新日 2026-05-18
備考

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